Здоровье кожи и волос и не только
Те, кто любит оздоравливаться естественными методами, наверняка слышали о витграссе, а кто-то даже пьет сок из него. Витграсс, или проросшая пшеница, — это молодые зеленые ростки, которые выращивают из зерен популярной культуры дома или в специальных теплицах.
Ростки стали очень популярными по целому ряду причин — в частности, в них содержатся питательные вещества и антиоксиданты. Вместе с нутрициологом Еленой Мухиной, которая уже 18 лет разбирается в сложностях организации здорового питания, выясняем, что это за зелень и почему она должна быть в вашем рационе. Чем полезен витграсс?
Богат витаминами и минералами
Витграсс (англ. weatgrass) — настоящая кладезь витаминов A, C, E, а также группы B. Кроме того, в нем содержатся магний, железо, кальций и аминокислоты, которые необходимы для поддержания здоровья всего организма в любом возрасте.
Детоксикация
«Благодаря высокому содержанию хлорофилла, сок проростков пшеницы помогает очистить кровь и печень от токсинов. Зеленые клетки также способствуют улучшению кровообращения и регенерации тканей», — рассказывает эксперт.
Антиоксидантные свойства
Витграсс содержит множество антиоксидантов, которые борются со свободными радикалами, предотвращая раннее старение и снижая риск развития хронических заболеваний, связанных со здоровьем сердца, сосудов, органов пищеварения и дыхания.
Поддержка пищеварения
Витграсс облегчает пищеварение благодаря наличию ферментов, которые помогают расщеплять пищу и улучшают усвоение питательных веществ.
Укрепление иммунитета
«Регулярное употребление витграсса способствует укреплению иммунной системы, помогая организму справляться с инфекциями и сезонными простудами. Очень хорошо принимать его после перенесенных заболеваний и операций», — говорит нутрициолог.
Как и зачем пить сок из витграсса?
Сок из витграсса готовят с помощью соковыжималки для зелени или ручного пресса. Измельченные ростки отжимают, чтобы получить ярко-зеленый сок. Для одной порции достаточно 30 мл сока, который лучше всего употреблять на голодный желудок для максимального усвоения питательных веществ.
Регулярное употребление
Пить сок витграсса рекомендуется регулярно, но умеренно. Оптимально — начать с малых доз, постепенно увеличивая их, чтобы привыкнуть к интенсивному вкусу и дать организму возможность адаптироваться к новому продукту.
Польза для здоровья
Регулярное употребление сока витграсса может помочь восстановить энергию, улучшить состояние кожи, волос и общее самочувствие. Также сок используется для натуральной детоксикации и поддержания здоровья в условиях современного городского ритма жизни. Экспериментируйте с добавлением сока витграсса в свои смузи или просто пейте его в чистом виде, чтобы извлечь максимум пользы. Можно принимать и таблетки с сушеным концентратом сока проростков пшеницы, только выбирайте качественные и от проверенного производителя.
