Домашние колбаски из фарша в духовке, вместо котлет!

Делюсь отличным рецептом домашних колбасок, которые можно готовить вместо котлет. Колбаски я буду готовить из фарша в духовке, без специальных приспособлений. Сочные внутри, вкусные и очень ароматные разнообразят ваше привычное меню!

Домашние колбаски из фарша в духовке, вместо котлет!

Ингредиенты:

Филе куриное – 500 г

Свинина – 500 г

Яйцо – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Овсяные хлопья – 5 ст. л.

Холодная вода – 100 мл

Карри – 1 ч. л.(с верхом)

Сухой чеснок – 0.5 ч. л.

Соль – 1 ст. л.

Черный молотый перец – 1 ч. л.

Видео-рецепт:

Пошаговый рецепт приготовления:

  • 1.Готовим фарш: пропускаем через мясорубку куриное филе, свинину, лук.
  • 2.В фарш добавляем яйцо, овсяные хлопья, соль, перец, карри, сухой чеснок. Перемешиваем и частями добавляя холодную воду.
  • 3.Оставляем фарш примерно на 20 минут, чтобы набухли овсяные хлопья.
  • 4.По истечению этого времени фарш отбиваем, чтобы он уплотнился.
  • 5.Руки смазываем растительным маслом и формируем колбаски. Выкладываем их на противень, выстеленный фольгой и смазанный растительным маслом.
  • 6.Отправляем колбаски в духовку на температуру 180 градусов на 30-35 минут.

Всем добра!

Сохраните, чтобы не потерять!

Добавить комментарий