Шикарный салат «Снежные сугробы» к новогоднему или рождественскому столу…
Ингредиенты
- 250 г. отварного (запеченного) куриного мяса (грудка, окорочок)
- 250 г. шампиньонов
- 200 г. вареного картофеля
- 200 г. вареной моркови
- 4 вареных яйца
- 150 г. твердого сыра
- 1 зубчик чеснока
- майонез и соль по вкусу
- немного растительного масла (для обжаривания грибов)
Приготовление:
Подготовим все ингредиенты для салата. Грибы нарежем тонкими ломтиками и обжарим в небольшом кол-ве растительного масла минут 5.
Даем остыть, а тем временем натрем на терке вареный картофель и морковь. Куриное мясо нарежем кубиками, добавим по вкусу майонез и перемешаем. Вареные яйца разрежем пополам, из белков удалим желтки.
К желткам добавим измельченный чеснок и немного майонеза, перемешаем. Этой смесью начиним половинки белков.
Приступаем к сборке салата. На дно блюда выкладываем картофель. Сверху делаем майонезную сеточку. Далее выкладываем мясной слой.
На него — грибы. Затем — морковь. Поверхность и бока салата смазываем майонезом. Сверху выкладываем половинки яиц начинкой вниз, белки слегка смазываем майонезом. Наконец, обильно засыпаем все сыром, натертым на самой мелкой терке.
Салат готов!
Сохраните, чтобы не потерять!
